台湾鲜奶大麻花,为何昙花一现?

台湾鲜奶大麻花,为何昙花一现?
从2004年开始,台湾鲜奶大麻花在南京烧起了一把火,这种粗粗大大,表面散发着鲜奶的麻花献身南京街头。名为‘台湾鲜奶大麻花'每条售价一元。配合"鲜奶"这一形象,店家每次只需消费者购买5条,想再多买的只能等下次了。麻花一出,风行南京,迅速成为学生,家庭主妇,甚至是小资白领的热门食品,买麻花要排队,一天能卖5000条。有人形象地称为10分钟+5元钱  市场的追捧远远超过了创始人的预料,人们在寒风中排着长队买麻花的局面大大刺激了其他商家,兼之加盟费只需5000至万元,很多店没来的及摘下旧招牌,就加入了卖麻花的行列。然而向加盟商传授鲜奶麻花技术的创始人很快就尝到了苦头。
学到手的加盟商纷纷另立“山头”不到半年,南京城里的麻花出现了“奶香麻花”“奶油麻花”“牛奶蜂蜜麻花”等几大派系。麻花店在街头巷尾遍地开花,各派系均开出了自己的连锁加盟业务,仅“鲜奶麻花”旗下在全省就已经有100多家加盟店。南京路“鲜奶麻花”店老板张世明去年11月才来南京创业,从当初的犹豫试探到如今开着小车谈业务;连他自己都感叹麻花店发展规模,发展速度超出了想象。有一段时间,快的时候是一天开几家,慢的时候两天开一家新店 
除了几大派的加盟店之外,在南京的大街小巷,打着各色牌子卖麻花的店更是不计其数,跟风者中不乏只做一腾讯分分彩票买卖的散兵游勇。有浙江人见麻花卖的火,关掉了当地的小杂货店,来南京做起了麻花,有外来务工的学徒在三四天学习后自立门户的,有找几个学徒用面包房的烧烤手法或是借鉴“其他”做法自己“摸索”的  这股麻花风从2005上半年开始刮,由我国的西部逐渐向东扩张,先后横扫包括.呼市,重庆,成都,西安,武汉,南京,杭州,等几十座城市,看着失控的局面,南京的创始人也无计可施了。极低加盟门槛在短期内"加热”了奶油麻花,但扩张过快,模仿泛滥导致了品质的质量,有些人用料和做工讲究,做出来的麻花口味就好;有些人面粉,油脂用的比较差;有的人油炸的不够或过高,所以做出来的麻花有的干,有的硬,有的软,这就最终造成了鲜奶麻花的猝死。庞大混杂的加盟店导致产业的无序竞争,分散经营,形不成核心竞争力。 
狗年到来之后,“鲜奶麻花”都没有了往日的风光,由热到冷,鲜奶麻花的好日子仅维持了短短几个月,整个品牌贬值了,经过残酷的市场竞争,今年重庆,呼市的鲜奶麻花店“死”掉了100多家..
开始鲜奶麻花的配方能卖6000元,但买了配方的人又以3000元的价格把配方再次倒卖,几次转手后,配方最便宜的只卖200元了。在网上,甚至有人用更低的价格叫卖“鲜奶麻花”。南京创始人无论如何想不到,自己赖以招徕顾客的“台湾鲜奶麻花”秘方会沦落到今天的这个地步—网上30元贱卖秘方;改个名字,带“鲜奶”就行。在网上,几十条叫卖“台湾鲜奶大麻花”制作秘方的信息售价为300元,200元,100元,50元不等,易趣网上标价最低的仅30元,开始的时候鲜奶麻花的加盟商需要付上万元钱,才能获得这个秘方,同样是秘方,可口可乐可以在100多年里行销全球,而台湾鲜奶麻花都超不过几年,问题出在哪里?
针对鲜奶大麻花刚刚面世就被仿冒的现象,专家提醒,企业必须要有完整的知识产权保护策略,才能最大程度地保护自己的产品不受仿冒和侵权。由于法律程度问题,台湾鲜奶大麻花创始人在自己注册专利后需要等待18个月才能得到审批,这18个月是专利申腾讯分分彩走势图请的一个空白期。在这段时间内,专利没有禁止的权限,只有优先权(如果该专利这一次没有被批准,那么在下一次再次申请时具有优先申请权)。但如果在批准前申请人发现自己的专利已被他人使用,申请人也无法提出诉讼,只能在这18个月内采集证据,然后等到专利批复后提出起诉。而实际上,不到半年,鲜奶麻花就已经被复制了不下百次。对此专家解释说:经营者应该在自己的产品面市前就作好产品的知识产权战略规划 
肯德基和麦当劳在经营之出并没有急着让产品面市,而是申请专利和商标,这样后来者就没有任何可乘之机。当一个好主意还在脑子里的时候是不会被人仿冒的。增强品牌和知识产权意识,才能有效减少前期损失。
  在没腾讯分分彩官网有获得保护之前,经营者不应该将自己的配方告诉加盟商。事实上,配方是经营者手中技术含量最高的东西。麦当劳肯德基和可口可乐等都有自己独特的配方,但在与加盟商合作时,尽管已经取得专利,经营者仍然通过配送方式自己控制配方。而鲜奶麻花显然没有这样的自我保护意识;除了寻求商标配方的专利保护外,鲜奶麻花还可以用[反不正当竞争法]来保护自己。市面上所有鲜奶麻花的店面装饰和产品外包装都差不多。而一个企业的外观氛围和商业装饰权也是受到保护的。因此鲜奶麻花完全可以用[反不正当竞争法]中的‘不正当竞争’起诉侵权者。

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